Au nom de la rose

La base moelleuse du biscuit aux amandes, léger et fondant, sert de point d’ancrage à cette composition délicate. Ce biscuit subtil et doux prépare le palais à la rencontre unique du sorbet groseille plein fruit 70 %, vibrant de fraîcheur et de fruité, qui révèle toute l’intensité de la groseille associée à la délicatesse de l’eau de rose. Une alchimie parfaite, où l’acidité de la groseille se marie harmonieusement aux notes florales et raffinées de l’eau de rose, offrant une sensation de légèreté et de fraîcheur irrésistible.

La mousse glacée à l’eau de rose, onctueuse et aérienne, enveloppe cette création d’une douceur exquise, apportant une texture délicate et une fraîcheur envoûtante qui fait écho à l’élégance de l’eau de rose. Chaque bouchée est un équilibre parfait entre le fruité, le floral et la douceur, créant une expérience gustative unique et raffinée.

 Ingrédients détaillés

Allergènes : Lait et/ou produits à base de lait, fruits à coque, oeufs, gluten.

Peut contenir également des traces de : GLUTEN, ARACHIDE, SOJA, FRUITS A COQUE (AMANDES, NOISETTES, PISTACHES)