Etoile nougat glacé
Le nougat glacé est un dessert semifreddo, crémeux et fondant, préparé sans turbine comme pour une glace traditionnelle. Sa texture légère provient de la crème, de l'eau et du miel, auxquels s’ajoutent des blancs d'œufs pour un effet aérien. Les amandes et pistaches torréfiées apportent un croquant savoureux, tandis que les oranges confites ajoutent une touche fruitée et légèrement acidulée. Ce mélange équilibré et sucré offre une expérience gourmande et rafraîchissante, idéale pour les amateurs de desserts glacés raffinés.
Ingrédients : CREME (stabilisant : carraghénanes), eau, miel, blanc d’ŒUF, AMANDE blanchie hachée, PISTACHE de Bronté, sucre, oranges confites (écorces d'orange origine italienne, sirop de glucose-fructose, sucre).
Allergènes : Lait et/ou produits à base de lait, fruits à coque, oeufs